Pues lo mejor relación calidad/precio es que de momento arranques con tu máquina.
No le veo mucho sentido montar un PC entero nuevo y montar tu 1060, porque estaría desaprovechado.
Arranca tu PC, y para principios de año cuando salga el nuevo Ryzen, hará que los Ryzen 5000 bajen más de precio al igual que los Intel 11000 si todavía estás empeñado en un equipo nuevo, te montas uno muy bien de precio, salvo la gráfica.