Yo supongo que es normal que en tierra se comporte diferente a una pista asfaltada. Resbalará menos y frenará más o debería.
En cuanto a los reactores, muy pocos pueden utilizar pistas de hierba, por motivos obvios, el peso y que el tren no está diseñado para ello.
Por otro lado acaba de salir calentita la guía de Chuck del Spitfire.
Chuck´s Spitfire Guide
En cuanto a frenar tampoco veo ningún misterio salvo que seguramente sea mucho más nervioso y delicado pero el sistema de apretar la palanca de freno y pisar pedal para girar es exactamente igual al Mig-21. Luego habrá diferencias en sensibilidades y demás pero es el mismo sistema.